Roka Mallorca

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Cap Vermell Grand Hotel

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ZEITGENÖSSISCHE JAPANISCHE KÜCHE ROBATAYAKI

  • Roka Mallorca

ROKA bringt sein preisgekröntes Konzept des japanischen Robatayaki und seinen individuellen Ansatz zur modernen japanischen Küche auf die Insel Mallorca

Das Herzstück des Menüs ist der Robata-Grill, eine traditionelle japanische Methode des Grillens über Holzkohle. Das Kankoku Fu Kohitsuji, koreanisch gewürzte Lammkoteletts und Gurke mit Sesam, und das Kampachi Sashimi ohne Salz, Gelbschwanz-Sashimi mit Yuzu-Dressing und Trüffel, sind einige der Gerichte auf der Karte, während auch Signature-Cocktails wie der Ichigo Kub, ein Mix aus Gin, Erdbeer-Mirin, Aperol, Absinth und Limette, nicht fehlen werden.


Information

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Kleiderordnung: Leger

Weitere Informationen: Kostenlose öffentliche Parkplätze, Haustiere nicht erlaubt, Öffnungszeiten von Montag bis Sonntag

Öffnungszeiten: 15.06.24 bis 08.09.24, Sonntag bis Donnerstag von 18:30 bis 01:00 Uhr (Küchenschluss um 23:00 Uhr), Freitag und Samstag von 18:30 bis 01:00 Uhr (Küchenschluss um 23:30 Uhr).

ROKA

Neben der preisgekrönten Küche trägt die Verwendung von Rohstoffen bei ROKA Mallorca zu einer rustikalen und elementaren Farbpalette bei, die zur reichen Atmosphäre des ROKA-Konzepts beiträgt


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